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棕櫚油健康嗎？其實除了油品種類，更需要留意油炸溫度及是否重複使用。 海飯水產的海蝦嘎嘎採用約110°C低溫真空油炸，製作成酥脆的整隻白蝦脆食。
想買海鮮零食，別只看包裝正面寫著「濃郁海味」、「鮮蝦風味」。 真正值得注意的，是用了什麼原料、食品添加物怎麼標示、使用哪種油品，以及買回家後該怎麼保存。
烏魚子、油魚子傻傻分不清。 你真的知道你吃下肚的是烏魚子還是油魚子嗎？ 讓我們一起來認識吧～～
有時候不需要太多調味， 一點油、一點薑絲、一點蔥， 白蝦就能自己說話。
我們做冷凍海鮮的這段時間， 真的常被問：「欸你們的蝦退冰怎麼會流這麼多水？」 其實不只蝦，花枝、透抽、魚、貝類……都一樣。
其實我真的沒有脾氣，只是你煮我太不小心啦！我都暈倒啦～～～ 我的重點只有一句話 「快炒一下下，不然煮透煮透再煮透！」
你知道嗎？ 我們這些蝦蝦如果退冰退錯了，身體會變軟軟爛爛的，吃起來完全失去Q感
那是「消化管」，也有人叫它「腸泥」～ 有些蝦蝦會被挑掉、有些保留，其實不是毒啦～ 但如果黑黑一條很明顯、味道比較重，還是建議幫我挑掉，我會更乾淨、更好吃喔！
這不是化學的魔法， 而是一份來自大海的真誠邀請
我們花枝丸，成分超單純！ 漿體只有 花枝+澱粉，絕不使用魚漿！ 整隻新鮮花枝製作，去內臟後花枝用肉率高達85%！ Q彈紮實，每一口都吃得到真正的花枝口感！
烏魚子，那橘紅透亮的珍饈，是許多人心中的極致美味。但除了直接品嚐，您知道如何讓一口烏魚子更臻美味，甚至吃出滿滿的儀式感嗎？
透抽又稱鎖管、小卷、中卷, 主要是以身體大小來分類! 他們在海裡時其實是全身透明閃亮點的~ 而且會在海裡不停地變換體色受到驚嚇會變紅色及噴墨汁呢！
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